潮汕鹵鴨飯

鹵鴨是一(yī)道地方名菜，屬于滬菜或者浙菜，主要原料是鴨肉。色澤紅潤光亮，鹵汁稠濃醇口，肉質鮮嫩香甜。鴨肉中的脂肪酸冷醫熔點低(dī)，易于消化。民(mín)間認為(wèi從上)鴨是"補虛勞的聖藥"，對老年性肺結核、糖尿病弟音、脾虛水腫、慢性支氣管炎等有輔助療效。

鴨是為(wèi)餐桌上的上乘肴馔，也是人們草少(men)進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子關數(zǐ)吃的食物多為(wèi)水生物，故其肉性昧甘厭花、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除痨熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化店算痰等作用。凡體内有熱的人适宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不(bù)區影振，發熱，大(dà)便幹燥和水腫的人食之更為(店作wèi)有益。

鴨肉中的脂肪酸熔點低(dī)，易于消化。所含B族維生素和維公吃生素E較其他(tā)肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎光姐症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為(wèi)豐富的煙酸，它是構成人體内兩種從技重要輔酶的成分之一(yī)，對心肌梗死等心髒疾病患者有謝你保護作用。

适用于體内有熱、上火的人食用;發低(dī靜在)熱、體質虛弱、食欲不(bù)振、大(dà)便幹燥和都笑水腫的人，食之更佳。同時(shí)适宜營養不(bù)良，産後病後體虛、盜汗、化湖遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用;還适宜癌症患者及放療化療後，外東糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用;對于媽紙素體虛寒，受涼引起的不(bù)思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性鄉很痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不(bù)宜技不食用。

食晟隆餐飲健康管理有限公司旗下“四季城市快餐店”自從推出潮汕鹵鴨飯就受到了客人的歡迎，看又反饋口感味道都非常地道。是非常不(bù)錯(cuò)的簡餐配菜。